Chana Dal

Ingredienser:

Afskallede kikærter 

Beskrivelse:

Chana Daal er delte, afskallede kikærter med en fast struktur og en fyldig, let nøddeagtig smag. De er et centralt element i det sydasiatiske og mellemøstlige køkken og kendt for deres evne til at give både mæthed og dybde til en lang række retter.

Chana Daal er naturligt rig på plantebaseret protein og kostfibre og egner sig perfekt til både traditionelle opskrifter og moderne, plantebaseret madlavning. De bevarer formen godt under tilberedning og giver en behagelig bid, samtidig med at de absorberer krydderier og smag effektivt.

Perfekte til:

• Klassiske daal-retter
• Karryretter og gryder
• Supper og puréer
• Vegetariske og veganske hovedretter

Et alsidigt basisprodukt til køkkener, hvor kvalitet, smag og autenticitet er i fokus.